En bra kost är signum för hälsa och håller, för att nämna några: sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och övervikt på ett tryggare avstånd. 

Kostrådgivning följer ingen mall utan ser till varje individs behov, förutsättningar och mål. Vissa vill ha strikta program medan andra skyndar långsamt – små förändringar över tid. Kostdagbok kan vara ett verktyg på vägen för vissa, andra vill ha vägning och mått eller ingetdera. Viktigaste är ett realistiskt mål att arbeta mot. 

Jag använder mig av nordiska näringsrekommendationerna då de bygger på expertis från ett större forskningsfält.